Les mains dans le pétrin, la commande sur un coin de carnet.
Une pièce montée notée à la volée entre deux clients, un numéro de téléphone griffonné qu'on ne relit plus, un gâteau d'anniversaire promis pour samedi dont plus personne ne sait s'il a été confirmé. Dans le coup de feu du matin, la prise de commande spéciale est le maillon fragile.
Une commande oubliée en boulangerie, ce n'est pas un simple raté : c'est un anniversaire gâché et un client perdu qui le racontera autour de lui. À l'inverse, chaque commande spéciale bien menée est le meilleur bouche-à-oreille qui soit. Entre le fournil qui démarre à 4 heures et la boutique qui ne désemplit pas, personne n'a le temps de confirmer par téléphone, de rappeler la veille du retrait ou de demander un avis. Ce sont exactement ces gestes-là qu'on automatise.
Le carnet de commandes qui se tient tout seul.
On automatise la chaîne des commandes spéciales et l'entretien de votre réputation, sans rien changer à votre production.
Vous gardez la main sur les horaires, le ton et le rythme des messages. On cale tout sur votre façon de travailler, et le système la suit.
- Commande de gâteaux et pièces montées en ligne, avec confirmation immédiate
- Acompte demandé automatiquement pour les grosses commandes, fini les lapins
- Récapitulatif des commandes du lendemain envoyé au fournil chaque soir
- Rappel de retrait au client le matin même, avec l'heure convenue
- Demande d'avis Google après le retrait, quand le gâteau a fait son effet
Une pièce montée, de bout en bout.
Prenons une cliente qui commande une pièce montée pour un baptême samedi. Voilà ce que le scénario, monté sous n8n, fait à votre place.
La commande arrive par le formulaire de votre site, avec le nombre de parts, le parfum et la date de retrait. Le workflow envoie immédiatement une confirmation détaillée et, pour une commande de cette taille, un lien d'acompte : tant qu'il n'est pas réglé, la commande reste marquée en attente et vous le voyez d'un coup d'œil. Vendredi soir, le récapitulatif du lendemain part vers le labo : trois commandes, les parfums, les heures de retrait. Samedi matin, la cliente reçoit un rappel avec l'heure convenue, ce qui évite le gâteau qui attend sur le comptoir à la fermeture. Dimanche, un message la remercie et l'invite à laisser un avis Google. À chaque étape, le système vérifie l'état réel : pas de rappel pour une commande annulée, pas de récap vide envoyé au fournil pour rien. Résultat : plus de commande oubliée, des acomptes qui sécurisent les grosses pièces, et une vitrine Google à la hauteur de la vraie.
Ce que les boulangers nous demandent.
Là où ça se connecte.
Pour une boulangerie, le point de départ est souvent la commande spéciale, cousine du devis automatisé : demande, confirmation, acompte, relance. Le tri automatique des demandes sépare les commandes des questions courantes. Et nos plaques NFC posées au comptoir transforment les clients contents en avis Google. Tout est visible sur le hub des automatisations. Pour un besoin propre à votre maison, on construit du sur-mesure, et les packs prêts à l'emploi couvrent l'essentiel. Le mieux reste d'en parler : prenez un café avec nous.
Pour mesurer l’enjeu, le calculateur d’économies chiffre en une minute ce que ces tâches représentent sur une année.
Vos mains, dans le pétrin.
Racontez-nous comment vous prenez vos commandes spéciales aujourd'hui, autour d'un café — pain frais fourni par vos soins. 45 minutes pour voir ce qu'on peut automatiser, sans engagement, et un plan chiffré sous 72 heures.
Prendre un café