Le téléphone sonne toujours pendant la découpe.
Une boucherie vit au rythme des commandes : le rôti du dimanche, la volaille des fêtes, les caissettes, les plateaux barbecue de l'été. Chaque commande arrive au téléphone ou au comptoir, se note à la main, et doit être prête au bon créneau, sans erreur de poids ni de jour. Automatiser cette prise de commande, c'est gagner du temps derrière le banc sans rien changer au service.
En période normale, ça tient. En décembre, le cahier déborde : des dizaines de chapons, de foies gras et de pièces sur commande, des clients qui appellent pour vérifier, d'autres qui oublient de venir. Et le reste de l'année, il y a ces habitués qu'on aimerait prévenir quand la côte de bœuf maturée arrive, ces clients fidèles qu'aucune carte ne récompense, et ces avis Google qui ne rentrent jamais alors que la file ne désemplit pas le samedi matin.
Le cahier de commandes se tient seul.
On automatise la prise de commande, les rappels et la fidélité, sans rien changer à votre étal ni à votre façon de servir. Le téléphone continue de sonner, mais ce qui s'y dit est noté une fois, proprement, et suivi jusqu'au retrait.
Vous gardez la main sur le ton, les horaires et les règles. On cale tout sur votre façon de travailler, et le système la suit.
- Commande en ligne façon click and collect ou par message, enregistrée avec le produit, le poids et le jour de retrait
- Confirmation immédiate au client, et rappel SMS la veille du retrait
- Récapitulatif du labo chaque matin : quoi préparer, pour qui, pour quel créneau
- Fidélité simple des habitués, sans carte en carton ni pointage à la caisse
- Demande d'avis Google après les grosses commandes et les fêtes
Les fêtes, sans le cahier qui déborde.
Prenons la période critique : les commandes de Noël, quand chaque jour de retrait doit être millimétré et que le téléphone n'arrête pas.
Mi-novembre, votre formulaire de commandes de fêtes ouvre : chapon, dinde, foie gras, pièces sur commande, chacun avec son poids et son jour de retrait. Chaque commande reçoit une confirmation immédiate, et si une précision manque, la question part toute seule. Les commandes prises au téléphone entrent dans le même cahier numérique, dictées en dix secondes. Le 22 au soir, chaque client reçoit son rappel : jour, créneau, montant approximatif. Le 24 au matin, le labo affiche la liste de préparation triée par créneau de retrait, et vous savez exactement ce qui doit être prêt à 9 h, à 11 h, à 16 h. Après les fêtes, un mot de remerciement part, avec l'invitation à laisser un avis. Résultat : pas de commande griffonnée perdue, pas de client oublié au téléphone pendant la découpe, et un 24 décembre presque calme.
Ce que les bouchers nous demandent.
Là où ça se connecte.
Pour une boucherie, le point d'entrée naturel est le tri automatique des demandes et messages, complété par le reporting des ventes et commandes. Au comptoir, une plaque avis Google de la boutique transforme la file du samedi en avis publiés, et nos packs incluent la fidélité simple des habitués. Pour tout voir, direction le hub des automatisations, ou mieux : un café avec nous.
Pour mesurer l'enjeu, le calculateur d'économies chiffre en une minute ce que ces tâches représentent sur une année.
Votre étal mérite un cahier qui se tient.
Racontez-nous comment arrivent vos commandes, surtout en période de fêtes, autour d'un café. 45 minutes pour voir ce qui s'automatise, sans engagement, et un plan chiffré sous 72 heures.
Prendre un café